Bom dia, de facto é possível fazer alterações alimentares no sentido de otimizar os níveis de ferro e, consequentemente, de hemoglobina. Aconselho a que procure aconselhamento com um nutricionista.
Complementando com o que o colega Dr Ricardo disse, a anemia é apenas um sintoma de alguma doença ou défice. Nunca se deve tratar a anemia sem se saber a causa desta